중국마화 썸네일형 리스트형 [맛있는 중국] 중국판 꿀 꽈배기 `마화(麻花)`의 놀라운 역사 [봉황망코리아 차이나포커스] 중국에는 ‘백 리만 떨어져도 풍속이 같지 않으며 천 리가 떨어지면 풍토가 다르고, 만 리가 떨어지면 음식이 달라진다’는 말이 있다. 중국은 한족과 55개 소수민족으로 이루어진 다민족 국가다. 민족마다 민족만의 전통문화가 있고 다양한 음식도 있다. 그 중 수천 년의 역사를 가지고 있는 마화는 원래 소수민족의 하나인 회족(回族)의 음식이다. 하지만 현재는 베이징, 톈진에서 간식으로 더 즐겨 먹는다. 봉황망(凤凰网)은 중국판 꿀 꽈배기 '마화'에 대해 소개했다. 춘추전국 시기부터 현재까지 마화의 역사는 유구하고 시기와 지역별로 마화의 모양새, 조리방법 등도 다양하다. ▲ 사진출처 = 봉황망(凤凰网) 춘추전국 시기, 진문공(晋文公)은 개자추(介子推)를 기념하기 위해 한식절(寒食节, .. 더보기 이전 1 다음
