[맛있는 중국] '가을 무'로 만드는 별미요리는?
한국은 가을과 겨울에 유난히 무 종류 음식을 많이 먹는다. 가을에 수확해서 겨울에 즐겨 먹는 한국처럼 중국에서도 겨울에 무 음식을 즐겨 먹는 편이다. 다시마 뭇국, 열무 물김치, 표고버섯 무조림, 무떡볶음, 무소스 바싹 불고기, 무 전골, 버섯 무나물, 가울 무조림, 무말랭이 김치, 나박김치, 마 무조림, 무비트피클, 무밥, 무국, 오징어 무조림, 매운무버섯조림, 무들깨무침, 무나물, 무생채, 가쓰오부시 무조림, 무말랭이밥, 무새우조림, 아롱사태무찜 등 다양한 무 관련 요리가 있다. 이에 봉황망코리아 차이나포커스가 중국에서 먹는 '무 요리'를 정리했다. ▲ 사진 = "무 고기 볶음’(萝卜炒肉)은 무는를 채로 잘게 잘라 고기랑 같이 볶아 소금, 간장, 간마늘 및 홍고추 좀 넣고 볶으면 된다. ⓒ 봉황망(凤..
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